Полента под овощным соусом
Полента под овощным соусом. Кукурузная крупа отлично может заменить картофель и пасту. Ее можно приготовить впрок и хранить в морозилке для таких быстрых рецептов. Я предлагаю приготовить вкусный соус к поленте.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Крупа кукурузная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Крупа кукурузная 0,5 стакан
- Корица щепотка
- Соль по вкусу
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Шампиньоны 3 шт.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Оливки зеленые горсть
- Чеснок 1 шт.
- Перец чили по вкусу
- Сметана 1 ст.лож.
- Сыр с плесенью по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 10
Сварить кукурузную кашу с солью и корицей. Заправить сливочным маслом по вкусу.
Шаг 2 из 10
Вылить густую кашу в форму и остудить в течении 20 минут.
Шаг 3 из 10
На сливочном или оливковом масле жарить лук до мягкости.
Шаг 4 из 10
Добавить грибы на пару минут, перемешиваем.
Шаг 5 из 10
Соломкой нарезать перец и жарить еще пару минут.
Шаг 6 из 10
Длить сливки или сметану, соль, перец, перец чили, чеснок на терку. Довести до кипения.
Шаг 7 из 10
И раскрошить сыр. Сыр любой сливочный - можно плавленый. Готовить несколько секунд.
Шаг 8 из 10
Поленту нарезать на кусочки любой формы - порционно.
Шаг 9 из 10
Залить овощным соусом и посыпать оливками.
Готово!
Посыпать зеленью и подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!