Салат с красной капустой и манго
Мне понравился этот весьма полезный салатик. Инфа из интернета: Антоцианы, придающие продуктам темную окраску, очень полезны для организма человека. Они повышают упругость капилляров и нормализуют их проницаемость. Антоциан обладает свойствами, препятствующими воздействию радиации на человека и возникновению белокровия. Кроме того антоциан помогает бороться против рака. Датские ученые выяснили, что краснокочанная капуста в 2 раза уменьшает риск возникновения рака молочных желез у женщин...
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста краснокочанная
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Кочан красной капусты, очистить и порубить 1 кочан
- Соль 1 ч.л
- Большой манго 1 шт.
- Свежая кинза, порезать 1 стол.л.
- Сок свежего лайма( примерно 2х лаймов) 1/4 стакана
- Яблочный уксус 1 стол.л.
- Сахар 1 стол.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 3
Капусту порубить и сложить в емкость. Посолить и руками пожать. Выложить в дуршлаг и дать 20 мин.постоять, для снятия капустного сока. Переложить в блюдо для салата.
Шаг 2 из 3
Затем добавить в это блюдо манго,кинзу , сок лайма, уксус и сахар. Перемешать.
Готово!
Дать постоять 15 мин. при комнатной тем-ре и подавать на стол. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
lakshmi,
ОльгаЧ,
тори,
Deva, вот что значит женщины, спасиб вам
и полезный