Вишневый курд
Готовила пирожки с вишней и когда чистила вишню набралось много сока.Решила из него приготовить курд - вкусное лакомство к завтраку.Хранить в холодильнике несколько дней.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сок вишневый
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Сок вишневый 0,5 стакан
- Яйцо куриное 3 шт
- Сливочное масло 80 гр
- Сахар 0,5 стакан
- Корица щепотка
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Яйца разделим на белок и желток. Желтки хорошо разотрем с сахаром.
Шаг 2 из 6
В кастрюлю выльем чашку вишневого сока,добавим желтки с сахаром и ставим на огонь, постоянно размешивая венчиком.Добавим корицу.
Шаг 3 из 6
Доводим до кипения и выключаем огонь.Масса должна загустеть. Теперь её надо охладить. Я поставила кастрюльку в другую кастрюлю с холодной водой. Можно остудить естественным путем.
Шаг 4 из 6
Вобьём в вишнёвую массу сливочное масло комнатной температуры.
Шаг 5 из 6
Курд готов! Охладим его в холодильнике. Подаем к завтраку с выпечкой.
Готово!
Угощайтесь.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!