Десерт «Три вкуса»
Вкусненький десертик.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Йогурт натуральный
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Йогуртовый слой: йогурт 400мл
- Сахар 2ст.л.
- Желатин 1ст.л.
- Ваниль щепотка
- Пудинговый слой: молоко 500мл
- Желтки 2-х яиц
- Крахмал 2ст.л.(без горки)
- Сахар 13 стакана
- Соль щепотка
- Ваниль щепотка
- Черный шоколад 100г
- Малиновый слой:малиновое пюре 125мл
- Вода или компот 13 стакана
- Желатин 0,5ст.л.
- Сахар 1ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Йогурт с сахаром и ванилькой взбить миксером (йогурт должен быть комнатной температуры, иначе получатся комки).
Желатин (у меня быстрорастворимый) залить кипятком(50мл) и когда полностю растворится ввести (продолжая взбивать) в йогурт.
Разлить в желаемые ёмкости и поставить в холодильник.
Желатин (у меня быстрорастворимый) залить кипятком(50мл) и когда полностю растворится ввести (продолжая взбивать) в йогурт.
Разлить в желаемые ёмкости и поставить в холодильник.
Шаг 2 из 6
Молоко и желтки немного взбить. Сахар, соль и крахмал соединить и ввести в молочно- яичную смесь. Поставить на маленький огонь и нагревать, всё время помешивая, до первого "бульк") .
Шаг 3 из 6
Снять с огня, положить шоколад кусочками и размешать до полного его растворения. Для более пористой структуры можно взбить миксером, получается воздушнее.
Шаг 4 из 6
Остудить (можно поставив на холодную баню), разложить поверх йогуртового слоя и поставить обратно в холодильник.
Шаг 5 из 6
Малину протереть через сито. В пюре положить сахар, а жмых залить водой и довести до кипения. Процедить и растворить в этом отваре желатин.
Готово!
Соединить с пюре и разлить поверх шоколадного слоя.
Смачного!
Смачного!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!