Навага на овощной подушке
Предлагаю вам рецепт мягкой и нежной рыбки, приготовленной с овощами. Рыба у меня навага, но также можно приготовить и другую нежирную белую рыбу. На удивление вкусно в любом виде - и сразу после приготовления и когда остынет.
Ингредиенты
- Навага 1 кг
- Мука 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Лук репчатый 150-200 г
- Морковь 200-250 г
- Сметана 200 мл
- Вода 150 мл
- Сок лимонный 1 ч.л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13
Навагу почистить, промыть, нарезать на порционные куску и слегка сбрызнуть лимонным соком.
Шаг 2 из 13
Муку смешать с щепоткой соли, обвалять рыбу в муке.
Шаг 3 из 13
Выложить рыбу на разогретую сковороду с растительным маслом.
Шаг 4 из 13
Обжарить на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки, не до готовности.
Шаг 5 из 13
В то время, как жарится рыба, надо подготовить остальные ингредиенты. Лук почистить и нарезать.
Шаг 6 из 13
Выложить лук в сотейник или кастрюлю с небольшим количеством растительного масла, поставить на несильный огонь тушиться.
Шаг 7 из 13
Морковь почистить и натереть на крупной терке.
Шаг 8 из 13
Выложить морковь к луку.
Шаг 9 из 13
Перемешать и тушить на среднем огне до полуготовности.
Шаг 10 из 13
Выложить рыбу на морковь с луком.
Шаг 11 из 13
Сметану разбавить водой, залить этой смесью рыбу.
Шаг 12 из 13
Довести до кипения, затем на слабом огне тушить примерно минут 15, до полной готовности.
Готово!
Ужин готов, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!