Омлет с тофу и жареным луком
Омлет с тофу получается очень нежным по вкусу, а жареный лук придает ему более интересный, пикантный вкус. Также такой омлет получается очень сытным но при этом не слишком калорийным, подойдет и для легкого ужина и для завтрака. Из указанного количества ингредиентов получается 4 порции омлета.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Яйцо куриное 4 шт
- Сыр тофу 150 г
- Лук репчатый 1-2 шт
- Молоко 100 мл
- Масло растительное 2 ст.л.
- Смесь специй по вкусу
- Соль по вкусу
- Сахар щепотка
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления омлета берем 1-2 луковицы, в зависимости от их размера и собственных предпочтений. Нарезаем лук полукольцами или мельче.
Шаг 2 из 9
Присыпаем лук щепоткой сахара и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 3 из 9
Тофу нарезаем кубиками.
Шаг 4 из 9
Добавляем тофу в сковороду к луку, присыпаем специями по вкусу, обжариваем слегка все вместе.
Шаг 5 из 9
Яйца соединяем с молоком. Добавляем соль по вкусу.
Шаг 6 из 9
Перемешиваем до однородного состояния.
Шаг 7 из 9
Заливаем яично-молочной смесью тофу и лук.
Шаг 8 из 9
На слабом огне, под крышкой, доводим омлет до готовности.
Готово!
Подаем с овощами, по желанию посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!