Десерт с клубникой и киви
Английский классический рецепт, когда фрукты и ягоды идут слоями со сливками и йогуртом. Кол-во идет на 8 порций я делала на 4.
Ингредиенты
- Клубника свежая , комнат. тем-ры 230 г
- Сахар 1/2 стакана плюс 2 стол.л
- Желатин без вкуса 1 ч.л
- Кукурузный светлый сироп 2 стол.л.
- Киви, очистить от кожицы 3 шт.
- Сливки готовые, густые и охлажденные 1 1/2 стакана
- Ванильный экстракт 1 ч.л
- Греческий йогурт,охлажденный 480 г
- Печенье по желанию
- Взбитые сливки по желанию
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Ягоды помыть и очистить, разрезать. Выложить в емкость,раздавить. Посыпать сахаром от 1 ч.л до 1 стол. в зависимости от сладости ягоды. Дать постоять 15 мин. чтоб клубника дала сок.
Шаг 2 из 5
Взять 2 стол.л воды холодной выложить поверх желатин и дать постоять 5 мин. Добавить немного сока от ягод в желатин и поставить в микроволновку на 20 сек. Выложить в желатин 1 стол.л кукурузного сиропа.Затем все перемешать и выложить в ягоды. Поставить в холодильник на 20 мин.
Шаг 3 из 5
Также полностью проделать с киви, но без желатина. Я в блендаре его порубила до состояния пюре. Добавила сахар в зависимости от вкуса киви. Затем 1 стол.л кукурузного сиропа ,перемешать. Перелить в мини емкость и поставить в холодильник на 30 мин.
Шаг 4 из 5
В блендаре перемешать на малой скорости йогурт, сахар, ванилин и взбитые охлажденные сливки, чтоб они были не жидкого состояния.
Готово!
Затем слоями выкладываем по бокалам. Охладить перед подачей в холодильнике на 30 мин. И подаем с печеньем по желанию и взбитыми сливками из флакончика.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
lakshmi,
спасибо вам девушки