Ликер кофейно-апельсиновый

lorik26

13-03-2017, 20:59

5.00

1 голос

Ликер кофейно-апельсиновый. Это рецепт французского ликера "44". Для приготовления понадобится 44 зерна кофе, 44 кусочков сахара и настаивается напиток 44 дня. Отсюда и название.

Вам понадобится:до 10 минут
География блюда:Восточная
Основной ингредиент:Кофе натуральный
Тип блюда:Горячее блюдо

Ингредиенты

Приготовление~до 10 минут

Шаг 1 из 6

Я использовала большой апельсин и сахар нашла в магазине маленького размера - значит нужно взять в два раза больше - 88 кусочков. Короче - нужно 220 гр. сахара - это на случай, если вы не найдете такой сахар в магазине.

Шаг 2 из 6

Острым предметом сделать отверстия в апельсине и начинить их зернами кофе. Нужно отверстия делать через кожуру прямо в мякоть и помогая предметом - у меня тонкий нож, воткнуть дальше зерна к мякоти.

Шаг 3 из 6

У меня банка с широким горлышком, так как большой апельсин. Вы сначала подберите размер апельсина по горлышку, а потом его начиняйте. Выложить весь сахар, сверху апельсин.

Шаг 4 из 6

Вылить 500 мг водки.

Шаг 5 из 6

Закрыть банку, потрясти интенсивно, что бы частично растворился сахар и поставить в прохладное темное место на 44 дня. Каждый день банку трясти.

Готово!

Через 44 дня процедить ликер, перелить в чистую бутылку и хранить как и все спиртые напитки. Я храню прямо в банке с апельсином.