Блинчики на закуску
Остренькая закуска.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Куриное яйцо 3 шт
- Сыр плавленный 100 г
- Майонез 1 ч.ложка
- Чеснок 2-3 зубчика
- Растительное масло без запаха 1 ст.ложка
- Соль, перец черный молотый по вкусу
- Тонкие блинчики 4-5 шт
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 12
Для приготовления закусочных блинчиков с яичным соусом нам потребуется: три куриных яйца, плавленый сырок (без наполнителя, типа «Дружбы»), два-три зубчика чеснока, совсем немного майонеза, соль, черный молотый перец, растительное масло без запаха, ну и сами блинчики (тоненькие, большого диаметра).
Шаг 2 из 12
Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, чистим, два из них разделяем на белки и желтки и эти два желтка пока откладываем в сторону, они нам понадобятся для соуса. Чеснок тоже чистим.
Шаг 3 из 12
Белки и оставшееся целое яйцо натираем на терке.
Шаг 4 из 12
Плавленный сыр натираем на терке. Соединяем яйца, плавленый сыр, чеснок и заправляем все это майонезом.
Шаг 5 из 12
Берем блинчик, на один край накладываем немного получившейся начинки.
Шаг 6 из 12
Сворачиваем блинчик в рулет, желательно сворачивать поплотнее.
Шаг 7 из 12
Готовые блинчики убираем в холодильник на полчасика.
Шаг 8 из 12
Пока блинчики охлаждаются, подготовим соус. Отложенные яичные желтки растираем в мелкую крошку. Зубчик чеснока натираем на самой мелкой терке, добавляем к желткам.
Шаг 9 из 12
Добавляем к желткам растительное масло без запаха, как следует перемешиваем, должна получиться более-менее однородная масса.
Шаг 10 из 12
Затем добавляем соль и черный молотый перец.
Шаг 11 из 12
Перемешиваем. Соус готов.
Готово!
Блинчики разрезаем на несколько частей, выкладываем на сервировочную тарелку, сверху выкладываем соус. Подаем в качестве закуски. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!