Японские блинчики с начинкой
Я буду готовить японские блинчики с начинкой из шампиньона с луком и помидором. А потом еще буду их запекать в сметанном соусе. Готовя японские блинчики нужно придерживаться пропорций - на одно яйцо нужна 1 ст.лож. воды. Я буду готовить чуть по другому.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Японская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Яйцо куриное 3 шт.
- Молоко 10 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Орегано по вкусу
- Масло оливковое для жарки
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны 7 шт.
- Сахар щепотка
- Уксус бальзамический 4 капли
- Помидор 1 шт.
- Сметана 1 ст.лож.
- Молоко 0,5 стакан
- Горчица зернистая 1 чай.лож.
- Сыр твердый по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 10
Для начала пожарить лук с грибами на сильном огне минут пять.
Шаг 2 из 10
Убрать сковороду с огня, посолить поперчить, добавить щепотку сахара и бальзамический уксус. Нарезать тонко помидор.
Шаг 3 из 10
Для приготовления теста на блины, нужно вилкой взбить 10 ст.лож. молока с тремя яйцами. Добавить соль, перец, орегано.
Шаг 4 из 10
Блины получаются очень тонкие, поэтому жарятся быстро. Сковороду нужно смазывать оливковым маслом, но не лить масло, тогда блины будут плавать в масле. Жарить с двух сторон. Теста наливать мало - не так как на обычные блины.
Шаг 5 из 10
Каждый блин фаршируем грибами и помидором.
Шаг 6 из 10
Блины выложить в форму. У меня получилось из этого теста 8 блинов.
Шаг 7 из 10
Для заливки смешать сметану, молоко, горчицу и..
Шаг 8 из 10
Сыр. Можно посолить.
Шаг 9 из 10
Залить блины.
Готово!
И выпекать до золотистой корочки при температуре 180 градусов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!