Гречневые блины
Обычно мы печем пшеничные блины. Предлагаю приготовить такой деликатес, как гречневые блины. Всю неделю Масленицы скучно есть только пшеничные блины, какими бы вкусными они не были, поэтому можно побаловать себя новым вкусом и испечь гречневые. Если готовую гречневую муку не удастся найти в магазине, ее можно приготовить самостоятельно, размолов гречневую крупу в кофемолке. Подавать блины со сметаной.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Молоко 1 ст.
- Мука гречневая 80 г
- Мука пшеничная 50 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло подсолнечное 2 ст.л.
- Сливочное масло 70 г
- Соль 1 щепотка
- Сахар 0.5 ст.л
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления гречневых блинов нам понадобится: молоко, мука гречневая, мука пшеничная, яйцо, масло подсолнечное, масло сливочное топленое, соль, сахар.
Шаг 2 из 10
Разбить яйцо в посуду.
Шаг 3 из 10
Взбить яйцо.
Шаг 4 из 10
В яйцо добавить половину молока, муку гречневую и пшеничную, соль, сахар.
Шаг 5 из 10
Хорошо перемешать массу, взбить, чтобы не было комочков.
Шаг 6 из 10
Влить остальное молоко, добавить растительное масло, размешать до густоты жидкой сметаны.
Шаг 7 из 10
Жарить блины на раскаленной сковороде, без масла, так как масло есть в тесте. Пожарить блин с одной стороны.
Шаг 8 из 10
Перевернуть аккуратно лопаткой и пожарить с другой стороны.
Шаг 9 из 10
Растопить сливочное масло на медленном огне. Перемазать каждый блин растопленным сливочным маслом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!