Чизкейк с летними ягодами

20-09-2012, 21:59

0 голосов

Чизкейки я полюбила в США. Чизкейки в Штатах являются фаворитами среди тортов. И это заслуженно!!! Нежнейший творожный десерт, который тает во рту никого не оставляет равнодушным!

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Печенье сдобное
Тип блюда:Другое

Ингредиенты

Печенье (сдобное) 250г
Сливочное масло (размягченное) 100г
Сахар по вкусу
Сливочное масло (для смазывания) 1 ст.л.
Сыр (сливочный) 400г
Сливки жирные 100 мл
Сок лимонный 2 ч.л.
Ягоды

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 4

1. Разогреть духовку до 200 гр. Печенье с сахаром измельчить в блендере. Добавить сливочное масло и перемешать до однородной массы.
2. Дно и бока разъемной формы для выпечки смазать маслом. Плотно утрамбовать получившуюся смесь так, чтобы были закрыты дно и бока формы. Поставить в разогретую духовку и выпекать 8 мин. Дать полностью остыть, затем вынуть из формы.

Шаг 2 из 4

3. Приготовить начинку. Взбить сливочный сыр с сахаром.
4. В отдельной посуде взбить сливки с лимонным соком. Осторожно ввести сливки в творожную массу, перемешать легкими движениями.

Шаг 3 из 4

5. Выложить начинку в остывшую форму. Поставить в холодильник на 30 мин.

Готово!

6. Ягоды уложить сверху и поставить в холодильник на 30 мин.
Чизкейк готов!!! Приятного аппетита!!!