Чизкейк пикантный
Это чудесная закуска, необычная, эффектная, полезная и вкусная! Попробуйте, и Вы поймете это !
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Хлеб бородинский
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Хлеб ржаной 350 г
- Масло сливочное 100 г
- Фета 250 г
- Брынза 250 г
- Творог жирный 250 г
- Сливки15% 150 мл
- Зеленый горошек (консервированный) 150 г
- Авокадо 1 шт.
- Сметана 100 г
- Свекла 1 шт.
- Соль,перец,орегано,паприка,лук-пудра по вкусу
- Уксус 1 дес.л.
- Желатин 20 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Свеклу нарезаем небольшими кусочками и отвариваем в воде,в которую добавляем 1 дес.ложку уксуса.В кухонном процессоре измельчаем хлеб до крошки,добавляем растопленное сливочное масло,перемешиваем,
Шаг 2 из 11
выкладываем в разъемную форму,застеленную пищевой бумагой и утрамбовываем,отправляем в холодильник на 10 мин.
Шаг 3 из 11
Соединяем творог,фету,брынзу,сливки и с помощью блендера доводим до однородной кремообразной массы.Желатин разводим горячей водой и 1/3часть добавляем к полученной массе, также добавляем соль,перец,орегано,паприку,лук-пудру,перемешиваем,
Шаг 4 из 11
выкладываем на хлебный корж,разравниваем и отправляем в холодильник.
Шаг 5 из 11
В блендер помещаем очищенный авокадо,консервированный зеленый горошек,сметану и взбиваем до однородности,затем добавляем вторую треть желатина,подсаливаем,перемешиваем и наносим на творожный слой,и опять в холодильник.
Шаг 6 из 11
Пюрируем отварную свеклу,немного подсаливаем,добавляем оставшийся желатин,перемешиваем
Шаг 7 из 11
выкладываем на слой авокадо-горошек и охлаждаем.Пикантный чизкейк готов,на это понадобилось 55-60минут.
Шаг 8 из 11
Я украсила его сметаной,
Шаг 9 из 11
горошком,цветами из свеклы,редьки и моркови.
Шаг 10 из 11
...
Готово!
Приятного аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!