Тосты с черри

Для приготовления тостов портребуется ржаной хлеб, желательно вчерашний. Ломтики нужны средние по размеру, на 2-3 укуса. С мелких кусочков начинка будет сваливаться, большие лапти не сильно эстетично кушать. Хлеб необходимо подрумянить в тостере или на сухой сковородке. Обязательно остудить их, выложив отдельно друг от друга, чтобы влага при остывании уходила, а не смачивала соседние ломтики.
Помидоры черри тут будут наиболее удачны и по размеру и их сладковатый вкус будет как раз в точку. Вместо зеленого лука в "соус" попробуйте добавить свежий хрустящий укроп, тоже будет очень вкусно.
Сметана нужна густая, чтобы не стекала, но и не настолько жирная, чтобы ее необходимо было намазывать.

Для начинки соединить сметану с измельченным чесноком, солью и смесью перцев. Перемешать.

Пару-тройку перышек зеленого лука промыть-нарезать, добавить в начинку. Перемешать.

Нанести сметанную начинку на остывшие тосты. Разровнять.

Помидоры черри промыть, разрезать на 4 части, выложить сверху на "сметану".

Посыпать нарезанным наискосок зеленым луком.

Подавать лучше сразу, но в крайнем случае пару часов тосты могут полежать в холодильнике.