Блинчики в омлете
Если в холодильнике заскучали блинчики с начинкой, можно приготовить их вот таким способом.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Блин
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Блинчики (готовые, с начинкой) 4-5 шт
- Куриное яйцо 2 шт
- Сметана 1 ст.ложка
- Соль, приправы по вкусу
- Масло подсолнечное 1 ст.ложка
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 8
Для приготовления таким способом нам понадобятся уже готовые, замороженные блинчики с начинкой. Лучше всего подходят круглые блинчики с мясными начинками или с творогом. Замороженным блинчикам надо дать немного оттаять, чтобы их можно было нарезать, но полностью размораживать необязательно.
Шаг 2 из 8
Каждый блинчик нарезаем поперек на кружочки толщиной сантиметр-полтора.
Шаг 3 из 8
Затем разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла, выкладываем на неё кружочки блинов и обжариваем с одной стороны до золотистого цвета.
Шаг 4 из 8
Пока блинчики жарятся, подготавливаем яичную заливку. Разбиваем в глубокую плошку куриные яйца.
Шаг 5 из 8
Добавляем к ним соль, специи по вкусу и немного сметаны (или молока, кефира), все тщательно перемешиваем.
Шаг 6 из 8
Далее аккуратно переворачиваем блинчики поджаренной стороной вверх. Надо обязательно перевернуть каждый кружочек. Пока переворачиваем, сковороду можно на время снять с огня, так как блинчики жарятся очень быстро и пока перевернем последние кружочки, первые уже поджарятся, а нам это не нужно.
Шаг 7 из 8
После этого заливаем блинчики яичной смесью, желательно так, чтобы она покрыла все кружочки. Доводим до готовности под крышкой, на несильном огне.
Готово!
Подаем в горячем виде, а если блинчики с начинкой из творога, то вкусно и в холодном.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!