Беляши
Вкусные, аппетитные беляши.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Татарская
- Основной ингредиент:Говядина
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Говядина, свинина, курица по 600 г
- Тесто дрожжевое 1 кг
- Соль морская, перец, майорн, паприка, сахар по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Лук репчатый 2 шт
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 17
Готовим дрожжевое тесто по рецепту https://vpuzo.com/vypechka/17568-testo-drozhzhevoe.html
Шаг 2 из 17
Готовим мвсо, моем и вытираем на сухо.
Шаг 3 из 17
Измельчаем мясо на мясорубке - говядину, свинину и курятину.
Шаг 4 из 17
Смешиваем все фарши
Шаг 5 из 17
Измельчаем лук
Шаг 6 из 17
Добавляем к фаршу специи и приправы,немного воды и тщательно перемешиваем
Шаг 7 из 17
Теперь добавляем лук и еще раз перемешиваем, даем фаршу пропиться около 20 минут.
Шаг 8 из 17
Из теста делаем вот такие колобки.
Шаг 9 из 17
Раскатываем каждый колобок
Шаг 10 из 17
Кладем в середну фарш, я всегда кладу много, не жалея, чтобы было меньше теста, а больше мяса))
Шаг 11 из 17
Защипываем края, оставляя дырочку в середине
Шаг 12 из 17
Даем беляшам немного расстояться.
Шаг 13 из 17
Затем обжариваем по пару минут с двух сторон до золотистого цвета
Шаг 14 из 17
Застилаем противень пергаментной бумагой, кладем обжаренные беляши
Шаг 15 из 17
Закрываем фольгой сверху
Шаг 16 из 17
Запепкаем в горячем духовом шкафу при температуре 190 градусов 30 минут
Готово!
Приятного аппетита)))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!