Беляши

Marina30

7-01-2015, 06:51

0 голосов

Вкусные, аппетитные беляши.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Татарская
Основной ингредиент:Говядина
Тип блюда:Полдник

Ингредиенты

Говядина, свинина, курица по 600 г
Тесто дрожжевое 1 кг
Соль морская, перец, майорн, паприка, сахар по вкусу
Растительное масло для жарки
Лук репчатый 2 шт

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 17

Готовим дрожжевое тесто по рецепту https://vpuzo.com/vypechka/17568-testo-drozhzhevoe.html

Шаг 2 из 17

Готовим мвсо, моем и вытираем на сухо.

Шаг 3 из 17

Измельчаем мясо на мясорубке - говядину, свинину и курятину.

Шаг 4 из 17

Смешиваем все фарши

Шаг 5 из 17

Измельчаем лук

Шаг 6 из 17

Добавляем к фаршу специи и приправы,немного воды и тщательно перемешиваем

Шаг 7 из 17

Теперь добавляем лук и еще раз перемешиваем, даем фаршу пропиться около 20 минут.

Шаг 8 из 17

Из теста делаем вот такие колобки.

Шаг 9 из 17

Раскатываем каждый колобок

Шаг 10 из 17

Кладем в середну фарш, я всегда кладу много, не жалея, чтобы было меньше теста, а больше мяса))

Шаг 11 из 17

Защипываем края, оставляя дырочку в середине

Шаг 12 из 17

Даем беляшам немного расстояться.

Шаг 13 из 17

Затем обжариваем по пару минут с двух сторон до золотистого цвета

Шаг 14 из 17

Застилаем противень пергаментной бумагой, кладем обжаренные беляши

Шаг 15 из 17

Закрываем фольгой сверху

Шаг 16 из 17

Запепкаем в горячем духовом шкафу при температуре 190 градусов 30 минут

Готово!

Приятного аппетита)))