Шоколадные блины с творожно-банановой начинкой

0 голосов
Предлагаю вам попробовать рецепт ароматных шоколадных блинов с нежной и воздушной начинкой из взбитого творога с кусочками банана. Такой десерт подойдет как на праздничный стол, так и просто для домашнего чаепития. Угощайтесь!
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 13
Взбить в удобной емкости венчиком 2 куриных яйца с сахаром (50-60 г.).
Шаг 2 из 13
Добавить к яичной смеси коровье молоко, какао-порошок, щепотку соли и просеянную пшеничную муку, перемешать венчиком до однородной массы без комков. Оставить на 10 минут. Пшеничную муку добавляйте постепенно, у меня ушло примерно 170 грамм, тесто должно быть жидким, чтобы растекалось по сковороде.
Шаг 3 из 13
Разогретую сковороду смазать немного растительным маслом ( не наливаем!). Налить порцию теста на сковороду и равномерно распределить по сковороде (круговыми движениями, держась за ручку). Чтобы не смазывать сковороду растительным маслом, можно добавить его в тесто, 1-2 столовых ложки.
Шаг 4 из 13
Обжарить с двух сторон.
Шаг 5 из 13
Блинчики готовы.
Шаг 6 из 13
Делаем начинку. Взбить в блендере творог со сметаной, сахаром и ванильным сахаром до однородной массы. Если взяли сухой творог, то сметаны можно добавить больше, я взяла творог 10% жирности. Сахар добавляйте по вкусу, я добавила 20-25 грамм.
Шаг 7 из 13
Банан очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.
Шаг 8 из 13
Смешать творожную массу с бананом. Начинка готова.
Шаг 9 из 13
Выложить блинчик на чистую рабочую поверхность, с левой или правой стороны выложить начинку, как на фото.
Шаг 10 из 13
Загнуть край блинчика с начинкой во внутрь.
Шаг 11 из 13
Завернуть верхний и нижний край блинчика во внутрь.
Шаг 12 из 13
И свернуть рулетом.
Готово!
Готово! У меня получилось около 10 блинов с начинкой. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!