Шоколадные блины с творожно-банановой начинкой

HelgaZ

24-11-2015, 14:34

0 голосов

Предлагаю вам попробовать рецепт ароматных шоколадных блинов с нежной и воздушной начинкой из взбитого творога с кусочками банана. Такой десерт подойдет как на праздничный стол, так и просто для домашнего чаепития. Угощайтесь!

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Молоко
Тип блюда:Полдник

Ингредиенты

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 13

Взбить в удобной емкости венчиком 2 куриных яйца с сахаром (50-60 г.).

Шаг 2 из 13

Добавить к яичной смеси коровье молоко, какао-порошок, щепотку соли и просеянную пшеничную муку, перемешать венчиком до однородной массы без комков. Оставить на 10 минут. Пшеничную муку добавляйте постепенно, у меня ушло примерно 170 грамм, тесто должно быть жидким, чтобы растекалось по сковороде.

Шаг 3 из 13

Разогретую сковороду смазать немного растительным маслом ( не наливаем!). Налить порцию теста на сковороду и равномерно распределить по сковороде (круговыми движениями, держась за ручку). Чтобы не смазывать сковороду растительным маслом, можно добавить его в тесто, 1-2 столовых ложки.

Шаг 4 из 13

Обжарить с двух сторон.

Шаг 5 из 13

Блинчики готовы.

Шаг 6 из 13

Делаем начинку. Взбить в блендере творог со сметаной, сахаром и ванильным сахаром до однородной массы. Если взяли сухой творог, то сметаны можно добавить больше, я взяла творог 10% жирности. Сахар добавляйте по вкусу, я добавила 20-25 грамм.

Шаг 7 из 13

Банан очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.

Шаг 8 из 13

Смешать творожную массу с бананом. Начинка готова.

Шаг 9 из 13

Выложить блинчик на чистую рабочую поверхность, с левой или правой стороны выложить начинку, как на фото.

Шаг 10 из 13

Загнуть край блинчика с начинкой во внутрь.

Шаг 11 из 13

Завернуть верхний и нижний край блинчика во внутрь.

Шаг 12 из 13

И свернуть рулетом.

Готово!

Готово! У меня получилось около 10 блинов с начинкой. Приятного аппетита!