Лепешки с говядиной и дзадзики соус
Отличный рецепт с соусом , который может приготовить каждый. Под соус подходит и для птицы, свинины или даже ягнятина. Дзадзики-холодный соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока, блюдо греческой кухни.
Ингредиенты
- Для соуса: -
- Греческий йогурт не сладкий или сметана 1 стакан
- Укроп свежий 1 стол.л.
- Сок лимона 1 стол.л.
- Чеснок, мелко порезать 1 долька
- Огурец свежий, порезать тонко 1/2 стакана
- Орегано сухой 1 1/2 стол.л
- Соль 1 1/2 ч.л
- Луковая специя 1 стол.л.
- Чесночная специя 1 1/2 стол.л
- Черный перец 2 ч.л.
- Говяжий бульон порошком 2 ч.л.
- Сушеная петрушка 2 ч.л.
- Сухой тимьян 2 ч.л.
- Паприка 1 1/2 стол.л
- Корица 1/4 ч.л
- Мускатный орех 1/4 ч.л
- Говядина, пашина 700 г
- Оливковое масло 2 стол.л.
- Луковица небольшая, порезать 1 шт.
- Сухой маринад 4 стол.л
- Лепешки пита или флетбред 6 шт.
- Небольшие томаты, порезать 6 шт.
- Салатные листья айсберг, нарвать 1 стакан
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Огурец тонко порезать.
Шаг 2 из 5
Смешать все для соуса в стеклянной посуде, поставить в холодильник на час.
Шаг 3 из 5
Для сухого маринада все перемешать, размолоть в ступке или гриндером. Хранить в холодильнике или в прохладном месте в закрытом контейнере до использования. Мясо нарезать кусочками, выложить на сковороду обжарить на оливковом масле до коричневого цвета ,добавить затем 4 стол.л сухого маринада. Обжаривать до готовности мяса.Остальной сухой маринад можно использовать ,например для куриного мяса.
Шаг 4 из 5
Выкладываем на разогретую лепешку порезанные овощи как красный лук, помидоры, салат. Поливаем готовым соусом дзадзики и подаем к столу.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
и сытно