Творожно-банановые оладьи
Творожно-банановые оладьи - замечательное блюдо для завтрака или полдника, а также вместо десерта. Для таких оладушек лучше выбирать однородный, мягкий творог, тогда оладушки будут просто таять во рту. По поводу муки: я стараюсь всегда обойтись минимумом, чтобы оладушки были очень нежными, но в этом случае они не совсем хорошо переворачиваются и их нужно поддевать с двух сторон. По-желанию муки можно добавить больше для собственного комфорта.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Творог
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Творог 250 г
- Банан 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Корица 0.5 ч.л.
- Сахар 3 ст.л.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Мука пшеничная 80 г
- Соль щепотка
- Масло подсолнечное для жарки
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 8
Бананы подойдут переспевшие - они очень ароматные. Понадобится один крупный банан или 2 небольших. Банан поломать на кусочки, а затем размять вилкой до состояния пюре.
Шаг 2 из 8
Творог выложить в другую посуду, также размять вилкой, добавить к нему соль, сахар и яйцо.
Шаг 3 из 8
Смесь перемешать и соединить с банановым пюре.
Шаг 4 из 8
Затем добавить муку с разрыхлителем, а также порошок корицы.
Шаг 5 из 8
Масса получится густая, но хорошо набирается ложкой.
Шаг 6 из 8
Разогреть в сковороде масло, творожно-банановое тесто набирать по столовой ложке и выкладывать в сковороду, слегка прижимая тесто ко дну.
Шаг 7 из 8
Когда низ подрумянится, аккуратно поддеть оладушек лопаткой и перевернуть, придерживая с другой стороны вилкой или ложкой. Обжарить оладушки до готовности.
Готово!
Подать оладушки можно с вареньем, мёдом, сметаной. Я сделала сметанный соус с бананом: размяла банан в пюре и добавила сметану по вкусу. Нежные и невероятно вкусные оладушки подать к столу.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!