Оладьи на опаре с красной смородиной
Нежные постные оладьи, приготовленные на основе монастырской хмелевой закваски с красной смородиной и цельнозерновой мукой. Попробуйте ;) Опару можно приготовить по рецепту https://vpuzo.com/vypechka/hleb/4026-pshenichnyy-hleb-na-hmelevoy-zakvaske.html
Ингредиенты
- Опара 100 г
- Вода 125 г
- Мука пшеничная 60 г
- Мука цельнозерновая 40 г
- Сахар 1,5 ч.л.
- Соль морская 0,5 ч.л.
- Смородина красная 2 горсти
- Ванилин по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 6
К опаре добавить воду, соль, сахар, оба вида муки и ванилин,
Шаг 2 из 6
перемешать.
Шаг 3 из 6
Оставить тесто на 1 час при комнатной температуре. Тесто начнет пузыриться.
Шаг 4 из 6
Затем выкладывать тесто на разогретое масло в сковороде, добавить красную смородину,
Шаг 5 из 6
жарить с двух сторон до румяности.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!