Спагетти с вешенками и курицей в белом соусе

OdryParker

31-12-2015, 19:34

4.00

3 голоса

Очень сытное, изумительно вкусное блюдо! Подойдет и для угощения гостей, и для повседневной семейной трапезы. Вешенки имеют тонкий грибной аромат, а в сочетании с белым соусом делают блюдо изысканным и душистым. В отсутствие вешенок можно приготовить такое блюдо с шампиньонами или даже сушеными грибами.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Итальянская
Основной ингредиент:Паста спагетти
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Паста спагетти 1 уп.
Филе куриное 200 гр.
Вешенки 200 гр.
Мука 2 ст.л.
Молоко 1 ст.
Масло растительное 2 ст.л.
Лук репчатый 1 шт.
Соль по вкусу
Вода 1,5 л
Зелень по вкусу
Перец черный по вкусу

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 7

Подготовим все необходимые продукты питания, которое будут задействованы в рецепте.

Шаг 2 из 7

Вымытое и обсушенное куриное филе режем маленькими кусочками. Помещаем кусочки куриного мяса на сковороду вместе с постным маслом и обжариваем в течение 5-10 минут, помешивая лопаткой.

Шаг 3 из 7

Добавляем на сковороду мелко нарезанный лук и измельченные полосками грибы вешенки. Продолжаем жарить еще 10 минут.

Шаг 4 из 7

Когда продукты на сковороде станут практически готовыми, всыпаем на сковороду пшеничную муку. Сразу же перемешиваем и жарим муку, не прекращая мешать, одну минуту.

Шаг 5 из 7

Через минуту вливаем к содержимому сковороды молоко. Помешивая, доводим блюдо до густой консистенции. Это займет примерно 10 минут. В это время соус следует посолить, поперчить, добавить по желанию другие специи.
Готовый соус из куриного мяса и грибов получается довольно густой и очень ароматный.

Шаг 6 из 7

Отдельно в кастрюле отвариваем спагетти. Добавляем соус к отварным макаронным изделиям, также всыпаем рубленую зелень. Перемешиваем.

Готово!

Подаем блюдо теплым. Приятного аппетита!