Спагетти с базиликом, пармезаном и карамелизированными черри- помидорами
Очень вкусное блюдо, ароматное, сочное и совсем некалорийное, хотя и сытное. Рекомендаю всем любителям спагетти. Помидорки - черри очень хорошо сочетаются со свежим базиликом и специями.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Паста спагетти
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Паста спагетти 500 гр
- Помидоры черри 200 гр
- Масло оливковое 2 ст.л
- Сыр пармезан 100 гр
- Базилик 20 гр
- Специи по вкусу
- Сахар 1 ч.л
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 10
Базилик нужен обязательно свежий, а помидоры должны быть черри, они сладкие. Спагетти лучше брать из пшеницы твердых сортов.
Шаг 2 из 10
Помидоры- черри нарезаем половинками или на несколько частей, если они крупноватые, как у меня.
Шаг 3 из 10
В сотейнике нагреваем оливковое масло и бросаем туда помидоры и сахар.
Шаг 4 из 10
Добавляем смесь прованских трав и быстро обжариваем помидоры на сильном огне, не мешая, а немного подбрасывая сотейник.
Шаг 5 из 10
В кипящей подсоленой воде отвариваем спагетти, согласно инструкции на упаковке.
Шаг 6 из 10
Листья базилика рвем руками на кусочки помельче.
Шаг 7 из 10
Готовые спагетти выкладываем в дуршлаг и даем воде полностью стечь.
Шаг 8 из 10
В кастрюлю выкладываем спагетти, добавляем сыр пармезан, базилик.
Шаг 9 из 10
Сверху выкладываем карамелизированные помидоры черри и перемешиваем аккуратно содержимое кастрюли.
Готово!
Подаем спагетти порционно. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!