Паста с соусом из свиного фарша и баклажанов
Паста с соусом из свиного фарша и баклажанов. Очень простой рецепт, но вкусный и сытный. Макароны у меня цельнозерновые, но можно использовать любые - на ваш вкус.
Ингредиенты
- Фарш свиной 150 гр.
- Макароны цельнозерновые 150 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Баклажан 1/4 шт.
- Соль по вкусу
- Сахар щепотка
- Перец черный по вкусу
- Масло оливковое по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
Сварить макароны, слить воду и смешать с оливковым маслом. Отставить.
Шаг 2 из 6
Лук мелко нарезать и жарить пару минут на оливковом масле.
Шаг 3 из 6
Нарезать мелким кубиком помидоры и высыпать к луку, жарим минуты три. Высыпать баклажан, жарить еще минуты две.
Шаг 4 из 6
И фарш, перемешать вилкой, влить 0,5 стакана воды с макарон или обычную воду. Посолить, поперчить, добавить сахар и тушить минут 12-15 под крышкой на минимальном огне.
Шаг 5 из 6
Высыпать макароны, зелень по вкусу. И готовить еще 1-2 минуты.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!