Паста Карбонара
Паста карбонара - самая популярная итальянская паста в мире. Секрет её популярности не только в доступности ингредиентов и времени приготовления. Главное, это неповторимый вкус - сливочный и нежный.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Паста спагетти
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Паста спагетти 400 гр.
- Бекон 500 гр.
- Сливки 20% 200 мл.
- Сыр пармезан 100 гр
- Масло оливковое по вкусу
- Чеснок 5-6 зуб.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Желток яичный 6-8 шт.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 8
Нарезаем бекон.
Шаг 2 из 8
Отправляем бекон в оливковое масло на сковороду и обжариваем
Шаг 3 из 8
Добавляем мелко порезанный чеснок и немного обжарим. Спагетти варить 7-10 минут в кипящей подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.
Шаг 4 из 8
Желтки немного подсолить и взбить со сливками.
Шаг 5 из 8
Добавляем тертый пармезан
Шаг 6 из 8
Спагетти переложить в сотейник с чесноком и беконом. Добавить взбитые желтки и тёртый сыр, перемешать. Держать на огне 3 минуты. Посыпать молотым перцем
Шаг 7 из 8
Готовую пасту Карбонара выкладываем порционно
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!