Пирог «Цитрус»
Простой, быстрый в приготовлении пирог с насыщенным цитрусовым вкусом.
Ингредиенты
- Молоко 100 мл.
- Дрожжи (сухие) 1 ст. л.
- Масло сливочное 200 г.
- Сахар (1 стакан в начинку, 0,25 в тесто) 1,25 стак.
- Соль 0,5 ч. л.
- Мука 3 стак.
- Лимон 1 шт.
- Апельсин 0,5 шт.
Приготовление~30-60 минут
Мягкое масло растереть с мукой. В теплое молоко положить дрожжи и сахар. Дать дрожжам раствориться. Соединить муку с маслом и дрожжи с сахаром . Посолить. Замесить тесто. Поставить его на 30 минут в холод.
Достаем тесто и делим на три части. Первую часть раскатываем и кладем в форму. Размеры формы 25Х20 см.
Делаем начинку. У лимона и апельсина удаляем косточки. Кого смущает горькая корка, можно ее срезать. Перемалываем, добавляем стакан сахара. Выкладываем на первый корж.
Потом раскатываем второй корж и кладем на начинку. На второй опять начинку и третий корж сверху. Получается три слоя. Смазываем желтком, накалываем зубочисткой и ставим в духовку, нагретую до 180 градусов минут на 40-50.
Получаем вот такой пирог.
Ждем, когда остынет и разрезаем на кусочки.
Достаем тесто и делим на три части. Первую часть раскатываем и кладем в форму. Размеры формы 25Х20 см.
Делаем начинку. У лимона и апельсина удаляем косточки. Кого смущает горькая корка, можно ее срезать. Перемалываем, добавляем стакан сахара. Выкладываем на первый корж.
Потом раскатываем второй корж и кладем на начинку. На второй опять начинку и третий корж сверху. Получается три слоя. Смазываем желтком, накалываем зубочисткой и ставим в духовку, нагретую до 180 градусов минут на 40-50.
Получаем вот такой пирог.
Ждем, когда остынет и разрезаем на кусочки.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!