Сладкий пирог с рисом, яблоком и изюмом
Честно говоря, сама не ожидала что такой вкусный пирог получится (хоть и несколько невзрачный), к тому же и сытный, кусочек пирога с чашечкой кофе хороший вариант завтрака.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тесто бездрожжевое слоеное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Слоеное тесто (бездрожжевое) 250 г
- Рис 100 г
- Изюм 100 г
- Яблоко 150 г
- Сахар-песок 3 ст.ложки
- Сметана 4 ст.ложки
- Куриное яйцо 2 шт
- Масло подсолнечное без запаха 1 ст.ложка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Продукты используются самые простые, первым делом ставим варить рис до готовности, во время варки подсаливаем (очень удобно использовать крупу в пакетиках для варки). Изюм замачиваем в воде на полчаса. Крупное яблоко избавляем от сердцевины и снимаем кожуру, натираем яблоко на крупной терке. Готовый рис откидываем на сито и даем обтечь, затем добавляем его к натертому яблоку. Изюм также откидываем на сито и даем обтечь воде. И тоже добавляем в миску. Затем к остальным ингредиентам добавляем два куриных яйца, две столовых ложки сметаны и три столовых ложки сахара (сладкоежкам можно и побольше сахара положить).
Шаг 2 из 6
Всё хорошо перемешиваем и на этом начинка для пирога готова.
Шаг 3 из 6
Готовое слоеное бездрожжевое тесто размораживаем согласно инструкции на упаковке и распределяем по смазанному маслом дну формы для духовки так, чтобы получились небольшие бортики. Понадобиться половина стандартной 500-граммовой пачки. Выкладываем начинку на тесто, разравниваем ложкой.
Шаг 4 из 6
Затем смазываем всю поверхность начинки оставшимися двумя столовыми ложками сметаны.
Шаг 5 из 6
Отправляем в духовку минут на 30-35, готовность теста проверяем зубочисткой.
Готово!
Оставляем пирог немного остыть и нарезаем на порционные куски. Мне больше понравился в холодном виде, хотя и в теплом очень вкусно.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!