Кисельный пирог под «облаками»
Предлагаю вашему вниманию простой в приготовлении но вкусный и нежный пирог из слоеного теста с киселем. Это прекрасный способ утилизации киселя, хотя его вкус стоит того, чтобы приготовить кисель специально. Аромат ягод и воздушная шапка из белков придают этому пирогу свою интересность и вкус.
Ингредиенты
- Кисель 0,5 л.
- Белок яичный 2 шт.
- Тесто слоеное 250 гр.
- Ягоды 100 гр.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
На фото нужные продукты. Кисель у меня уже готовый, густой из ягод. Тесто нужно достать заранее, что бы оно оттаяло.
Шаг 2 из 9
Включаем духовку на разогрев до 200 градусов. Тесто распределяем в форму для выпечки, делая бортики.
Поставить в разогретую духовку минут на 15-20. Корж слегка охладить. (духовку не выключать)
Поставить в разогретую духовку минут на 15-20. Корж слегка охладить. (духовку не выключать)
Шаг 3 из 9
Белки взбиваем в устойчивую пену, можно добавить пару капель лимонного сока.
Шаг 4 из 9
На тесто выкладываем свежие ягоды (у меня малина).
Шаг 5 из 9
На ягоды выкладываем густой кисель.
Шаг 6 из 9
Сверху все это покрываем взбитыми белками.
Шаг 7 из 9
Выпекаем 15-20 минут, следите что бы вверх не сгорел. Охладить пирог.
Шаг 8 из 9
При подаче украшаем свежими ягодами.
Готово!
Вот такой он в разрезе, нежный, ароматный и очень вкусный.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!