Сдобный пирог с черносмородиновым джемом
Сдобная, домашняя выпечка всегда желанна на нашем столе. Ароматные, пышные, сладкие и вкусные пироги отлично подходят к чаю, кофе, компоту, молоку, кефиру. Сегодня у нас пирог с джемом из черной смородины. Сладкий пирог с кисло-сладкой начинкой, ну очень вкусно.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Джем из черной смородины
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Джем из черной смородины 150 грамм
- Молоко 250 мл
- Дрожжи живые 20 грамм
- Сахар 6 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Сливочное масло 50 грамм
- Масло подсолнечное 40 мл
- Сахар ванильный 10 грамм
- Мука пшеничная 500 гр.
- Яйцо куриное 1 штука
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Приготовить тесто для пирога. Молоко налить в миску, подогреть. Добавить дрожжи и столовую ложку сахара. Дать дрожжам "ожить". На это потребуется 10-15 минут. Затем добавить в миску растопленное сливочное масло и подсолнечное, а также соль, оставшиеся 5 столовых ложек сахара и ванильный сахар, перемешать. Муку просеять и постепенно всыпать в миску. Замесить эластичное, не липнущее к рукам тесто. Тесто выложить в глубокую кастрюлю и поставить в теплое место.
Шаг 2 из 7
Через 50-60 минут тесто увеличится в объеме.
Шаг 3 из 7
Достать тесто из кастрюли и обмять. Разделить на три части. Одну раскатать в пласт и выложить в форму для выпечки. На пласт выложить джем.
Шаг 4 из 7
Смазать джемом первый пласт теста.
Шаг 5 из 7
Раскатать второй пласт теста и выложить на первый. Затем смазать джемом второй пласт.
Шаг 6 из 7
Из третьей части теста сделать косичку и полоски. Полоски выложить решеткой, а косичку уложить вокруг пирога. Дать пирогу постоять при комнатной температуре 20-25 минут. Потом смазать взбитым яйцом и поставить в духовку, разогретую до 175 градусов.
Готово!
Выпекать пирог 40-45 минут. После достать из духовки и накрыть полотенцем. Остывший пирог подавать к чаю, кофе и молоку.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!