Клафути с вишней
Клафути - один из самых известных рецептов французской кулинарии. Название десерта происходит от слова "clafir" (окситанский диалект, Юг Франции...), что в переводе означает "наполнять". Рецепт родом из Лимузена.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Вишня замороженная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Вишня замороженная 300 г.
- Мука пшеничная 80 г.
- Мука миндальная 150 г.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар 100 г.
- Молоко 350 мл.
- Сливочное масло 30 г.
- Сахарная пудра для посыпк
- Соль щепотка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
В миске смешать миндальную и пшеничную муку. Добавить сахар и щепотку соли. Добавить яйцо и перемешать.
Шаг 2 из 7
Затем добавитьи молоко. Размешать все до однородности.
Шаг 3 из 7
В форму для выпечки смазать сливочным маслом и выложить ягоды. Посыпать сахарной пудрой
Шаг 4 из 7
Залить ягоды тестом. При необходимости разровнять ягоды в тесте
Шаг 5 из 7
Поставить выпекаться в заранее разогретую духовку на 15 минут при 180 градусах, затем понизить температуру до 150 и выпекать еще 20-25 минут до нежного золотистого цвета.
Шаг 6 из 7
Десерт присыпать сахарной пудрой и подавать. Вкусно как в холодном, так и в теплом виде
Готово!
И аппетитный сочный кусочек. Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!