Ленивый пирог с вареной сгущенкой
Вкусный сдобный пирог с начинкой из вареной сгущенки и румяной сахарной корочкой.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Яйца 1шт
- Молоко 130мл
- Масло сливочное (40гр - для теста, 20гр - для посыпки) 60гр
- Сахар (2ст.ложки - для теста, 2ст.ложки - для посыпки) 4ст.ложки
- Соль 1ч.ложка
- Дрожжи сухие 1ч.ложка (с горкой)
- Ванилин щепотка
- Вареное сгущенное молоко
- Мука 400-450гр - для теста, 3ст.ложки - для посыпки
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
В теплом молоке растворяем дрожжи, сахар, соль. Вливаем растопленное сливочное масло и взбитое яйцо, хорошо размешиваем.
Шаг 2 из 8
Добавляем ванилин, муку и замешиваем тесто. Оставляем тесто в теплом месте на 1-2 часа для подъема.
Шаг 3 из 8
Готовое тесто делим на равные кусочки (у меня их получилось 7), из каждого формируем лепешки, на серединку выкладываем 1-2ч.ложки вареной сгущенки.
Шаг 4 из 8
Слепливаем краешки и формируем круглую булочку таким образом, чтобы начинка оказалась внутри.
Шаг 5 из 8
В круглую форму укладываем булочки (нельзя укладывать булочки слишком далеко друг от друга, так как при выпечке они должны соединиться) , оставляем их на 15-20 мин, а тем временем готовим посыпку.
Шаг 6 из 8
Перемешиваем муку, масло и сахар, растираем их руками в крошку.
Шаг 7 из 8
Полученной крошкой посыпаем сверху наш пирог и отправляем его в духовку на 20-30 минут. Выпекаем при температуре 200 градусов.
Готово!
Готовый пирог необходимо немного остудить (иначе при разламывании будет вытекать начинка) и подавать к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!