Грушевый пирог

Груши почистить от кожуры, порезать на две части и вынуть серединку.
На сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар и дать ему растаять. Затем уложить половинки груш. Груши дадут сок. Если плоды уже мягкие и спелые, то на все приготовление уйдет несколько минут. Если же груши твердые, как было в моем варианте, то сковроду накрываем крышкой и ждем пока полоинки станут мягкими.

Когда чудо произошло ))) и груши стали мягкими, вынимаем их на тарелочку, а карамель в которой они томились доведем на тихом огне до золотистого цвета, постоянно помешивая лопаткой.
Затем ее нужно вылить в форму для выпечки. У меня форма для кексов, силиконовая.

На карамель выложить половинки груш.

Накрыть слоем готового слоеного теста и поставить в разогретую духовку при 180 гр. на 25 мин.

Достать из духовки и дать немного остыть.
Затем аккуратно перевернуть на тарелку.

Подавать его вкусно теплым с домашней сметаной. Это классическое вкусовое сочетание в таком пироге.

Вкусного вам чаепития !