Овощные мини-киши в творожно-овсяных тарталетках
Вкусные овощные мини-киши в творожно-овсяных тарталетках с добавлением отрубей и миндаля. Тарталетки получаются с хрустящей корочкой. Предлагаю приготовить такие мини-киши на завтрак. Рецепт я нашла на просторах интернета и внесла свои небольшие изменения.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Хлопья овсяные
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Хлопья овсяные 2,5 ст.л.
- Отруби 2,5 ст.л.
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Миндаль (лепестки) 2 ст.л.
- Творог 120 гр.
- Соль по вкусу
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Кабачок 100 гр.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Брокколи 100 гр.
- Помидоры черри 150 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Сметана 2 ст.л.
- Сыр твердый 50 гр.
- Молоко (в тесто - 2 ст.л.; в заливку - 2 ст.л.) 4 ст.л.
- Укроп (зелень) 1 пучок
- Масло растительное 2 ч.л.
- Кориандр (молотый) по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 12
Миндальные лепестки измельчить, перетерев руками. В чашке соединить сухие ингредиенты: миндальные лепестки, овсяные хлопья Экстра и отруби ТМ "Мистраль", муку, разрыхлитель теста,соль,творог и молоко.
Шаг 2 из 12
И тщательно перемешать.
Шаг 3 из 12
Формочки смазать растительным маслом и распределить тесто, формируя высокие бортики и, прижимая тесто ко дну и бортикам. Диаметр формочек 11 см. Тарталетки выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов 10-12 минут.
Шаг 4 из 12
Приготовить начинку. Болгарский перец очистить от семян, кабачок очистить от кожуры и семян. Болгарский перец, кабачок, морковь и брокколи мелко нарезать, помидоры черри разрезать пополам.
Шаг 5 из 12
В сковороду налить немного растительного масла, выложить морковь, болгарский перец и обжарить.
Шаг 6 из 12
Затем добавить кабачок, брокколи, молотый кориандр, посолить и обжарить.
Шаг 7 из 12
В тарталетки в формочках выложить обжаренные овощи.
Шаг 8 из 12
Приготовить заливку. Сыр натереть на средней терке, добавить сметану, яйцо, молоко.
Шаг 9 из 12
Добавить мелко нарезанную зелень укропа, соль и хорошо перемешать.
Шаг 10 из 12
Залить овощи в тарталетках.
Шаг 11 из 12
Сверху выложить помидоры черри срезами вверх. Мини-киши накрыть фольгой и запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 20-25 минут.
Готово!
Овощные мини-киши в творожно-овсяных тарталетках можно приготовить вечером, а утром разогреть и позавтракать.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!