Лимонный тарт
Любителям лимонной выпечки, хочется предложить рецепт очень простого, но вкусного пирога! Рецепт этого пирога подсмотрела на сайте поваренок.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Яйца (в тесто - 1 шт., в начинку - 2 шт.) 3 шт.
- Сахар (в тесто - 25 гр., в начинку - 230гр.) 255 гр.
- Масло (в тесто - 150 гр., в начинку - 75 гр.) 225 гр.
- Мука 280-300 гр.
- Лимон
- Крахмал 20 гр.
- Сахар коричневый
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Замесить тесто из размягченного масла, яйца, сахара и муки. Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на 30 минут.
Шаг 2 из 9
Приготовить начинку. Лимоны помыть и ошпарить горячей водой. Удалить косточки и прокрутить на мясорубке (можно натереть цедру, а мякоть пропустить через пресс для сока).
Шаг 3 из 9
Яйца взбить с сахаром добела. Добавить растопленное и охлажденное до комнатной температуры масло.
Шаг 4 из 9
Затем крахмал и лимон. Все тщательно перемешать.
Шаг 5 из 9
Форму смазать маслом. Тесто раскатать и уложить в форму. Тесто наколоть вилкой.
Шаг 6 из 9
На тесто вылить начинку.
Шаг 7 из 9
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-35 минут. Минут за 5 до окончания выпечки, пирог слегка посыпать коричневым (тростниковым) сахаром.
Шаг 8 из 9
Затем снова отправить в духовку. Сахар должен карамелизироваться.
Пирог остудить.
Пирог остудить.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!