Лимонный кекс
Хочу поделиться с вами рецептом лимонного кекса на молоке. Это простой и быстрый рецепт без миксера. Получается очень вкусный, воздушный, с хрустящей корочкой кекс. Цедра лимона придаёт ему небольшую свежесть.
Ингредиенты
- Лимон 0,5 шт.
- Мука пшеничная 250 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко 200 мл.
- Сахар 150 гр.
- Масло растительное 100 гр.
- Разрыхлитель теста 2 ч.л.
- Соль щепотка
- Ванилин по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Яйцо с сахаром перемешать венчиком.
Шаг 2 из 6
К яйцу добавить тёплое молоко, растительное масло, сок и цедру половины лимона, щепотку соли и ванилин. Перемешать.
Шаг 3 из 6
Затем добавить просеянную муку и разрыхлитель. Вымешать тесто.
Шаг 4 из 6
Форму смазать растительным маслом. Вылить тесто в форму. Равномерно распределить по форме.
Шаг 5 из 6
Выпекать кекс в разогретой духовке при 180 градусах, 40-50 минут.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!