Маковый пирог с ореховой глазурью
Для любителей выпечки с маком. Несложный в изготовлении, не очень жирный пирог, пополнит ваше меню.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Яйцо (2 - тесто №1, 2 - тесто №2) 4 шт.
- Сахар (100 - тесто №1, 100- тесто №2 , 50- глазурь) 250 г.
- Мука (1 ст. - тесто №1 , 0,25 ст. - тесто №2) 1,25 стак.
- Разрыхлитель теста (1- тесто №1, 1- тесто №2) 2 пач.
- Сметана (100- тесто №1 , 100- тесто №2 , 50 - глазурь) 250 г.
- Мак (тесто №2) 100 г.
- Ванильный сахар 10 г.
- Орехи грецкие молотые 0,75 стак.
- Масло сливочное в глазурь 50 г.
Приготовление~30-60 минут
Тесто №1. 100 сметаны (или кефира), 100 г. сахара, 2 яйца, разрыхлитель смешать, добавить ванильный сахар и муку (1 стакан). Выложить в форму.
Тесто №2. Отделить белки от желтков (2 яйца). Мак распарить в воде или молоке и перемолоть. В остывший мак положить 100 г. сахара, желтки, ванильный сахар, сметану и муку (3 стол. ложки). Белки взбить в крутую пену и осторожно ввести в тесто. Выложить на тесто №1. Отправить в духовку на 40-45 минут при температуре 170 градусов.
В это время приготовить ореховую глазурь. Смешать сливочное масло (50 г.), сахар (50 г.), сметану (100 г.) и орехи. Проварить до загустения. Намазать слегка остывший пирог.
Украсить глазурью.
Тесто №2. Отделить белки от желтков (2 яйца). Мак распарить в воде или молоке и перемолоть. В остывший мак положить 100 г. сахара, желтки, ванильный сахар, сметану и муку (3 стол. ложки). Белки взбить в крутую пену и осторожно ввести в тесто. Выложить на тесто №1. Отправить в духовку на 40-45 минут при температуре 170 градусов.
В это время приготовить ореховую глазурь. Смешать сливочное масло (50 г.), сахар (50 г.), сметану (100 г.) и орехи. Проварить до загустения. Намазать слегка остывший пирог.
Украсить глазурью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!