Открытый пирог с малиной
Открытый пирог с малиной из песочного теста. Очень простой и быстрый рецепт. Тесто получается пресное, но это уравновешивается сочной сладкой начинкой. Пирог получается не очень большой, поэтому, если у вас немаленькая семья, можно смело увеличивать количество ингредиентов в два раза.
Ингредиенты
- Малина 2 ст.
- Сливочное масло 100 гр.
- Соль 1 щепотка
- Мука пшеничная 1,5 ст.
- Вода 2 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 3 ст.л.
- Крахмал 2 ч.л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Подготовить продукты для пирога.
Шаг 2 из 11
Порубить ножом охлажденное сливочное масло с мукой и щепоткой соли.
Шаг 3 из 11
Добавить ледяную воду и желток.
Шаг 4 из 11
Замесить тесто.
Шаг 5 из 11
Раскатать тесто в круг и выложить на противень.
Шаг 6 из 11
Всыпать крахмал в малину и хорошо встряхнуть, чтобы крахмал и малина перемешались.
Шаг 7 из 11
Выложить малину на тесто, оставляя края.
Шаг 8 из 11
Сверху посыпать сахаром.
Шаг 9 из 11
Завернуть края теста, смазать их белком.
Шаг 10 из 11
Выпекать пирог в духовке при 220 град. около 30 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!