Банановый пирог под карамельным соусом
Если у вас залежались бананы и почернели, не спешите их выбрасывать. Этот рецепт пирога как раз из таких бананов готовится. Пирог называется "Прощай фигура" - в этом рецепте много сахара, но автор рецепта советует не уменьшать количество сахара. Пирог очень вкусны и готовить его легко. И обязательно приготовьте карамель. Банановое наслаждение - я бы пирог так назвала.
Ингредиенты
- Банан 2 шт.
- Сливочное масло 125 гр.
- Мука 150 гр.
- Сахар 175 гр.
- Сметана 100 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Ванильная эссенция по вкусу
- Разрыхлитель теста 1 чай.лож.
- Вода 3/4 стакан
- Сахар 4 ст.лож
- Сливочное масло 2 ст.лож
- Сметана 2 ст.лож.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 13
Все ингредиенты можно перемешивать вручную или миксером. Перемешать сахар с маслом.
Шаг 2 из 13
Вбиваем одно яйцо и перемешиваем, потом вбить второе и перемешать.
Шаг 3 из 13
Добавляем сметану, перемешиваем.
Шаг 4 из 13
Муку соединить с щепоткой соли и с разрыхлителем и перемешиваем.
Шаг 5 из 13
Бананы нарезать или порвать руками, можно размять вилкой, добавить ложку сахара и ваниль и перемешать.
Шаг 6 из 13
Бананы ввести в тесто, перемешиваем и..
Шаг 7 из 13
Выложить в форму, смазанную маслом.
Шаг 8 из 13
Выпекать при температуре 190 градусов минут 45.
Шаг 9 из 13
Пока выпекается пирог, нужно приготовить карамель. В воду (3/4 стакана) высыпать 3 ст.лож. сахара, довести до кипения...
Шаг 10 из 13
Добавляем масло и..
Шаг 11 из 13
и когда соус начнет менять цвет, добавить сметану.
Шаг 12 из 13
Кипятить на маленьком огне до загустения. Этот карамель нужно начинать готовить за минут 15 до окончания выпечки, что бы заливать пирог горячим.
Готово!
Вынули пирог из формы и залили карамельным соусом. Пусть пирог постоит и пропитается.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!