Банановое песочное печенье

mellorn

30-06-2014, 19:11

0 голосов

Вкусное печенье с банановым вкусом и ароматом.
Печенье получается не очень сладкое, поэтому для сластен советую сахара взять больше.
Рецепт встретила на сайте yourmeal. ru

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Банан
Тип блюда:Полдник

Ингредиенты

Банан 1 шт.
Мука 200-250 гр.
Масло 100 гр.
Ванилин 1 гр.
Сахар 75 гр.
Соль на кончике ножа
Сода (гашеная) 12 чайн.ложка

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 6

Банан очистить и разломить на кусочки, Добавить 1 стол. ложку сахара (который будет работать как абразивный порошок и поможет размять банан более равномерно) и вилкой размять банан до состояния пюре.

Шаг 2 из 6

Тесто очень удобно делать в чаше блендера. Просеять муку в чашу. Добавить сахар, ванилин и нарезанное небольшими кусочками сливочное масло (размягченное) и соль. Рубим блендером тесто до состояния крошки.

Шаг 3 из 6

Соду погасить уксусом. В тесто добавить банановое пюре и гашенную соду.
Замесить однородное тесто.

Шаг 4 из 6

Из теста сформировать колбаску, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 час. Нарезать на кружочки примерно 0.5 см толщиной.

Шаг 5 из 6

Печенье выложить на застеленный противень.
Выпекать в заранее разогретой до 170 гр. духовке примерно 20 минут.

Готово!

Приятного аппетита!