Творожный пирог с яблоками
Нежный и сладкий пирог на тонком песочном тесте с творожной начинкой и яблоками. Приготовить его не составит большого труда, все легко и быстро!
Усилить аромат можно ванильным экстрактом или другими ароматизаторами (например, корицей). Пробуйте и делитесь своими впечатлениями!
Усилить аромат можно ванильным экстрактом или другими ароматизаторами (например, корицей). Пробуйте и делитесь своими впечатлениями!
Ингредиенты
- Творог 350 г
- Сливочное масло 125 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука 250 г
- Сахар 50 г
- Разрыхлитель теста 0,5 ч.л
- Соль щепотка
- Вода 40 мл
- Йогурт 250 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Крахмал кукурузный 1 ст.л
- Сахар 5 ст.л
- Варенье 100 г
- Яблоко 1-2 шт
- Сахарная пудра по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Чтобы было понятнее сколько чего нужно в тесто и начинку, я продублирую тут список с поправками.
Сливочное масло — 125 Грамм (тесто)
Яйцо — 1 Штука (тесто)
Мука — 250 Грамм (тесто)
Сахар — 50 Грамм (тесто)
Разрыхлитель — 0,5 Чайных ложки (тесто)
Соль — 1 Щепотка (тесто)
Вода — 40-50 Миллилитров (тесто)
Йогурт — 250 Миллилитров (начинка)
Творог — 350 Грамм (начинка)
Яйцо — 2 Штуки (начинка)
Кукурузный крахмал — 1 Ст. ложка (начинка)
Сахар — 5 Ст. ложек (начинка)
Варенье — 100 Грамм
Яблоки — 1-2 Штук
Сливочное масло — 125 Грамм (тесто)
Яйцо — 1 Штука (тесто)
Мука — 250 Грамм (тесто)
Сахар — 50 Грамм (тесто)
Разрыхлитель — 0,5 Чайных ложки (тесто)
Соль — 1 Щепотка (тесто)
Вода — 40-50 Миллилитров (тесто)
Йогурт — 250 Миллилитров (начинка)
Творог — 350 Грамм (начинка)
Яйцо — 2 Штуки (начинка)
Кукурузный крахмал — 1 Ст. ложка (начинка)
Сахар — 5 Ст. ложек (начинка)
Варенье — 100 Грамм
Яблоки — 1-2 Штук
Шаг 2 из 11
Соедините в глубокой посудине все ингредиенты для теста: муку, разрыхлитель, соль, сахар, яйцо, воду, сливочное масло.
Шаг 3 из 11
Замесите мягкое пластичное тесто.
Шаг 4 из 11
Огнеупорную форму смажьте растительным маслом. Распределите тесто, сделайте бортики. Поставьте форму с тестом пока в холодильник.
Шаг 5 из 11
Для начинки соедините творог (его лучше протереть через сито или терку, чтобы не было крупных комочков) с сахаром, йогуртом, желтками, крахмалом. Для аромата можно добавить ванилин или другие ароматизаторы.
Шаг 6 из 11
Яичные белки взбейте до устойчивых пиков со щепоткой соли.
Аккуратно введите белки в творожную массу.
Аккуратно введите белки в творожную массу.
Шаг 7 из 11
Верните из холодильника форму с тестом, распределите равномерно густое варенье. Можно включить духовку прогреваться на 180 градусов.
Шаг 8 из 11
Осторожно столовой ложкой выкладывайте творожную массу.
Шаг 9 из 11
Сверху выкладывайте яблоки, как вам нравится, можно просто половинки или четвертинки, можно долькам по кругу. Я положила веерами.
Шаг 10 из 11
Выпекайте пирог при 180 градусах 40-45 минут. Дайте ему полностью остыть, после чего можно порезать кусочками и подать к чаю.
Готово!
Притрусите пудрой. Приятного!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!