Пирог с вишней и заварным кремом
Предлагаю вашему вниманию очень нежный, пушистый и вкусный пирог, приготовить который не составит большого труда. Жарким летом, как правило, не хочется очень сладкой выпечки. Но вот этот пирог прекрасно подойдет к холодному компоту или молоку.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Яйцо куриное 4 штук
- Сливочное масло 150 грамм
- Сахар 260 грамм
- Мука пшеничная 200 грамм
- Сода гашеная уксусом 1 ч.л.
- Молоко 350 мл
- Сахар ванильный 10 грамм
- Вишня 250 грамм
- Какао-порошок 1,5 ст.л.
- Желток яичный 2 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
В миску выложить мягкое сливочное масло и добавить 200 грамм сахара.
Шаг 2 из 12
Желтки отделить от белков. Добавить желтки в миску.
Шаг 3 из 12
Всыпать 150 грамм муки и добавить соду, погашенную уксусом.
Шаг 4 из 12
Перемешать сливочное масло, сахар, желтки, соду и муку.
Шаг 5 из 12
Белки взбить в крутую пену и добавить в тесто.
Шаг 6 из 12
Тесто разделить на две части. В одну добавить какао. Белое тесто выложить в форму для выпечки.
Шаг 7 из 12
На белое тесто выложить тесто с какао.
Шаг 8 из 12
На тесто выложить вишню без косточек.
Шаг 9 из 12
Выпекать пирог в духовке, разогретой до 175 градусов. Готовность проверить деревянной палочкой или спичкой.
Шаг 10 из 12
Сварить заварной крем. Для этого молоко поставить на плиту. Смешать в мисочке яичные желтки, 50 грамм сахара, ванильный сахар и две столовые ложки муки. Налить в эту смесь 3-4 столовые ложки холодного молока. Когда молоко закипит, влить эту смесь и постоянно помешивая довести крем до загустения. После крем охладить и выложить на пирог.
Шаг 11 из 12
Готовый пирог посыпать измельченными орехами или печеньем. Можно взять шоколад и также потереть на пирог.
Готово!
Пирог сразу разрезать и подать к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!