Домашние пироги с яблоком и грушей одновременно

nnoir

6-02-2015, 21:27

0 голосов

Все любят пирожки.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Груша
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Груши 4 шт
Яболоко 5 шт
Сахар 2 стакана
Сливочное масло 30 гр
Растительное масло 6 ст. ложек
Мука 500 гр
Вода 300 гр
Сухое молоко 3 ст. ложки
Ванилин по вкусу
Дрожжи сухие быстродействующие 2 ч. ложки
Соль 1 ч. ложка
Яйцо 2 шт
Мука для работы с тестом 50 гр

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 5

Готовим в хлебопечке Панасоник. Закладываем сухие продукты. Итак: 2 ч. ложки дрожжей, 1 ч. ложка соли, 3 ст. ложки сахара, 500 гр муки помещаем в чашу хлебопечки.
Добавляем 1 яйцо, 6 ст. ложек растительного масла, 30 гр нерастопленного сливочного, 300 мл воды. Устанавливаем ведро в хлебопечку и выставляем замес теста на 3 часа. У меня французское тесто режим 18.

Шаг 2 из 5

Через время получаем вот такое тесто.

Шаг 3 из 5

Выкладываем тесто на припудренный мукой стол. Разделяем на несколько шариков(около 20 шт).

Шаг 4 из 5

Срезать мякоть с яблок и груш. Шкурку я не зачищала. Мякоть нарезаем мелким кубиком, чтоб пирожки не рвались. Из 1 шарика теста делаем блинчик.Выкладываем 1 ст. ложку начинки. Добавляем 1 ч. ложку сахара. Защипываем края. Так формируем все пирожки.

Готово!

Дайте пирожкам подняться. Оставьте их в теплом месте на 15 минут. Перед выпечкой смажьте пирожки взбитым яйцом. Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах около 15-20 минут до румяности.
Подайте к столу.
Вкусно с чаем и просто так.