Пастила из груш и абрикос
Если у вас будет урожай груш, то советую вам попробовать приготовить пастилу их этих фруктов. В детстве моя бабушка часто ее готовила, но тогда электросушилки не было, сушили под открытым небом просто накрывая марлей. Было очень вкусно. Ну и сейчас пастила не потеряла своей актуальности. Это безвредная сладкая фруктовая конфета для детей. Детям, кстати, очень нравится.
Ингредиенты
Приготовление~16 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Груши моем и режем на кусочки.
Шаг 2 из 11
Так же делаем и абрикосами, удаляя при этом косточки.
Шаг 3 из 11
Засыпаем сахаром и оставляем пустить сок на 6 часов, можно на ночь.
Шаг 4 из 11
Фрукты пустили сок, ставим их на огонь, доливаем немного воды, чтобы не подгорели и варим на медленном огне 20 минут.
Шаг 5 из 11
Затем взбиваем все блендером.
Шаг 6 из 11
Берем поддон из сушилки и вырезаем из пекарской бумаги круг по размеру поддона, в центре вырезаем небольшой круг для прохождения воздуха сушилки.
Шаг 7 из 11
Раскладываем пюре ровным слоем на поддон толщиной 5 мл.
Шаг 8 из 11
Сушим при 60 градусах 8 часов.
Шаг 9 из 11
Затем легонько снимаем бумагу. Если бумага не снимается, то нужно смочить слегка ее водой, тогда она с легкостью отойдет от пастилы.
Шаг 10 из 11
Присыпаем пастилу сахарной пудрой и сворачиваем в трубочку. Храню я ее в шкафу в пластиковом контейнере.
Готово!
Пастила готова, приятного вам чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!