Яблочный пирог на газировке
Простейшее, нежнейшее пресное песочное тесто. Не нужно заморачиваться и натирать масло, охлаждать, а достаточно просто все смешать. Яблочная начинка тоже не совсем обычна, имеет приятный карамельный вкус и кисельную текстуру. Ничего не вытекает и не горит. Рекомендую!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Вода газированная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Лимонная газировка с натуральным лимонным соком 0,5 ст.
- Растительное масло 0,5 ст.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 1/4 ч.л.
- Мука 2 ст.
- Начинка: яблоки 1 кг
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Корица 1 ч.л.
- Коричневый и белый сахар по вкусу
- Сливочное масло 1 ст. л.
- Крахмал 1 дес. л.
- Вареная сгущенка 1 ст. л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Яблоки очистите и нарежьте не очень мелкими дольками. Посыпьте сахаром, корицей. Добавьте лимонный сок. Хорошо перемешайте и оставьте, чтобы яблоки дали сок.
Шаг 2 из 11
Газировку, масло смешайте. Добавьте муку, соль, сахар, разрыхлитель.
Шаг 3 из 11
Замесите песочное тесто. По структуре оно сильно рассыпчатое, поэтому не переборщите с мукой. Муку можно немного добавлять при вымешивании теста. Накройте и дайте постоять для созревания.
Шаг 4 из 11
Яблоки дали сок. Откиньте начинку на сито, чтобы собрать полученный сок.
Шаг 5 из 11
К соку добавьте сливочное масло и поставьте в микроволновку на 5 минут. Не забудьте закрыть крышкой вашу посуду.
Шаг 6 из 11
Достаньте полученную жидкость из микроволновки и соедините с вареной сгущенкой. Хорошо перемешайте до однородности.
Шаг 7 из 11
Тесто разделите на 2 неравные части. Большую часть раскатайте и выложите в форму для выпекания. На дно формы я кладу пекарскую бумагу.
Шаг 8 из 11
Яблочную начинку посыпьте крахмалом и полейте сливочно-карамельным соусом. Перемешайте и выложите на тесто.
Шаг 9 из 11
Вторую часть теста тоже раскатайте и накройте пирог. Защипните краешки. Сделайте надрез в центре.Проколите в нескольких местах. Дайте постоять пирогу минут 10. Затем поставьте в духовку для выпекания, примерно на 20-30 минут. Температура средняя.
Шаг 10 из 11
Готовому пирогу дайте остыть и нарежьте на порции. Приятного аппетита!
Готово!
Очень вкусно!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!