Ржано-пшеничный хлеб с семечками
Вкусный, домашний хлебушек с семечками.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Вода газированная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Вода минераальная с газом 325 мл.
- Дрожжи сухие 5 гр.
- Семена подсолнечника 80 гр.
- Масло растительное 50 мл.
- Соль 1.5 чайн. ложки
- Мука ржаная 200 гр.
- Мука пшеничная 300 гр.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Семечки слегка обжарить на сухой сковороде.
Шаг 2 из 6
Приготовить опару. В минеральной воде (газы предварительно, не выпускать) развести дрожжи с 2 столовыми ложками пшеничной муки. Оставить на 5-10 минут, до появления небольшой «шапки».
Шаг 3 из 6
К опаре добавить растительного масло, соль, семена подсолнуха. Вести ржаную муку и постепенно пшеничную. Тесто, будет слегка «прилипать» к рукам. Выложить его в смазанную растительным маслом миску.
Шаг 4 из 6
Тесто поставить в теплое место примерно на 1 час (должно увеличиться в 2-2,5 раза).
Шаг 5 из 6
Поднявшееся тесто выложить в форму, смазанную маслом. Дать тесту снова подняться. Затем смазать растительным маслом и сделать насечки.
Готово!
Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 25-30 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!