Жареные пирожки с мясом

5.00
7 голосов
Жареные пирожки с отварной свининой ввиде трубочек. Пирожки получаются очень вкусные, мягкие, сытные и ароматные. Жарить их лучше в большом количестве подсолнечного масла. По желанию, форму пирожка можете сделать другую.
Ингредиенты
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 16
Приготовить тесто. В теплую воду добавить дрожжи, 2/3 ч.л. соли и сахар. Перемешать.
Шаг 2 из 16
В воду с дрожжами добавить одну столовую ложку растительного масла. Одну ложку оставить для замеса теста.
Шаг 3 из 16
Затем постепенно добавить просеянную пшеничную муку. Замесить мягкое однородное тесто.
Шаг 4 из 16
Тесто переложить в миску смазанную растительным маслом. Накрыть и оставить в теплом месте на 30 минут.
Шаг 5 из 16
Затем тесто хорошо обмять и снова оставить на 20-30 минут.
Шаг 6 из 16
Заранее отварить свиное мясо.
Шаг 7 из 16
Измельчить его на мясорубке.
Шаг 8 из 16
На сливочном масле обжарить лук нарезанный мелкими кубиками.
Шаг 9 из 16
К мясу добавить обжаренный лук, соль и перец. Перемешать. Если начинка сухая, добавить пару столовых ложек бульона.
Шаг 10 из 16
Тесто разделить на 12 частей. Скатать из них шарики, накрыть пищевой плёнкой и оставить на 5-10 минут.
Шаг 11 из 16
Затем каждый шарик из теста раскатать в прямоугольную лепешку. На край выложить начинку.
Шаг 12 из 16
Завернуть тесто снизу и по бокам, как на фото.
Шаг 13 из 16
Затем свернуть тесто в рулет. Защипать хорошо края и покатать сформированный пирожок по столу.
Шаг 14 из 16
Жарить пирожки на среднем огне, в большом количестве разогретого подсолнечного масла.
Шаг 15 из 16
Готовые пирожки выложить на бумажное полотенце.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Вкусные пирожки.
31 мая 2021 18:41
Замечательные пирожки Юленька))
31 мая 2021 10:41
Очень аппетитно смотрятся трубочки-пирожки!
30 мая 2021 15:39