Дрожжевые пирожки с творогом и изюмом
Духовые пирожки с творогом и изюмом любят не только взрослые, но и детки, поэому такой рецепт нужен каждой хозяюшке. Как приготовить тесто без заморочек в хлебопечке я уже показывала, а сегодня покажу как из этого теста приготовить сладенькие пирожки.
Ингредиенты
- Творог 600г
- Изюм 150 г
- Сахар 80 г
- Желток яичный 1 шт.
- Вода 1дес.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сметана 50 г
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Конечно же начинаем с приготовления теста, я его уже приготовила и рецепт вы можете узнать здесь - https://vpuzo.com/recepty-izdeliy-iz-testa/bulochki/testo-na-bulochki/63684-drozhzhevoe-testo-dlya-pirogov-i-pirozhkov-v-hlebopechke.html
Шаг 2 из 12
Оттеста отщипываем кусочки, формируем шарики и даем подойти, а пока тесто подходит, приготовим начинку.
Шаг 3 из 12
Творог растираем с сахаром,
Шаг 4 из 12
добавляем яйцо и еще раз хорошенько перетираем до однородности,
Шаг 5 из 12
кладем сметану, перемешиваем.
Шаг 6 из 12
К творожной массе добавляем заранее замоченный и отжатый изюм, перемешиваем.
Шаг 7 из 12
Начинка готова.
Шаг 8 из 12
В тесте делаем углубление,
Шаг 9 из 12
в него кладем столовую ложку начинки
Шаг 10 из 12
и хорошенько защипываем.
Шаг 11 из 12
Выкладываем пирожки швом вниз. К желтку добавляем десертную ложку воды и размешиваем, этим смазываем пирожки. Выпекаем в духовке при 180 гр. до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!