Профитроли со сливочным кремом
Профитроли можно легко приготовить дома. Для этого не нужны какие-либо сложные ингредиенты. Достаточно знать лишь некоторые секреты приготовления. А со сливочным кремом, как по мне, профитроли получаються самыми вкусными.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливки жирные
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Сливки жирные 300 гр.
- Сахар 30 гр
- Мука пшеничная 125 гр.
- Яйцо куриное 3-4 шт.
- Вода 180 мл.
- Маргарин 70 гр.
- Сахар ванильный 10 гр.
- Соль 1 щепотка
- Сахарная пудра 70-100 гр
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 11
В воду добавляем маргарин, соль и сахар.
Шаг 2 из 11
Доводим до кипения и кипятим в течении 1-2 минут.
Шаг 3 из 11
Снимаем с огня и сразу же добавляем муку.
Шаг 4 из 11
Хорошенько вымешиваём тесто. Остужаём.
Шаг 5 из 11
По одному добавляем яйца.
Шаг 6 из 11
Каждый раз взбиваем тесто миксером до однородности.
Шаг 7 из 11
С помощью кондитерского шприца выкладываем тесто небольшими порциями на расстоянии друг от друга на противень застелённый пергаментом.
Шаг 8 из 11
Выпекаём в разогретой до 190 градусов духовке около 30 минут до готовности.
Шаг 9 из 11
К сливкам добавляем сахарную пудру и ванильный сахар. Взбиваем миксером в течении нескольких минут.
Шаг 10 из 11
С помощью кондитерского шприца начиняём профитроли.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!