Рождественский пудинг с манно-заварным кремом

AnnaLina

26-01-2015, 22:16

0 голосов

Хлебный пудинг это традиционный десерт англичан. Его готовят из кусочков хлеба, сухофруктов, разнообразными кремами, орехами.
Я предлагаю вам попробовать хлебный пудинг с бананом, клюквой, изюмом и шоколадно-заварным кремом с ароматом коньяка и корицы.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Английская
Основной ингредиент:Хлеб тостерный
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Тостерный хлеб 10 ломтиков
Манная крупа 3 ст.л
Яйцо 1шт
Сахар пол стакана
Какао 2ст.л
Масло 2ст.л
Коньяк 2ст.л
Корица 0,5ч.л
Банан 1шт
Клюква 1ст.л
Изюм 1ст.л
Сливочное масло для смазывания формы
Молоко 400мл

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 7

Возьмите кастрюлю выбейте туда яйцо, добавьте сахар и перемешайте. Налейте теплое молоко,всыпьте манку, какао, корицу, перемешайте до однородности.

Шаг 2 из 7

Поставьте шоколадную смесь на медленный огонь, постоянно помешивайте венчиком. Когда крем начнет густеть добавьте сливочное масло, когда оно растворится, влить коньяк и варите еще минуты 2. Не в коем случае крем не кипятить. Готовый крем оставить остыть до теплого состояния.

Шаг 3 из 7

Пока крем остывает. нарежьте банан и посыпьте корицей. Замочите в теплой воде изюм и клюкву.

Шаг 4 из 7

Форму для выпекания щедро смажьте сливочным маслом. Выложите тостерный хлеб в форму, на каждый ломтик хлеба положите кусочки банана, изюм, клюкву.

Шаг 5 из 7

Залейте хлеб кремом , пусть немного постоит, что бы крем впитался в хлеб. Поставьте в духовку на 30-40 минут при температуре 180С.

Шаг 6 из 7

Достаньте готовый пудинг из духовки, дать немного остыть,перевернуть форму и достать на блюдо пудинг.

Готово!

Приятного аппетита!