Рогалики с вишневым вареньем из дрожжевого теста
Рогалики на основе дрожжевого теста с добавлением ржаных отрубей. Начинка из густого вишневого варенья. Выпечка по этому рецепту получаемся очень вкусной. Тесто легкое и воздушное, но особый вкус придает вишня, которая так хороша в виде начинки для рогаликов.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Дрожжи живые
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Дрожжи живые 10 г
- Сахар 2 ст. л.
- Вода 120 мл.
- Мука пшеничная 2 стакана
- Масло подсолнечное 3 ст. л.
- Отруби ржаные 3 ст. л.
- Варенье вишневое 200 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Дрожжи разламываем посыпаем сахаром, заливаем теплой водой и перемешиваем. Оставляем на 15 минут.
Шаг 2 из 9
Когда дрожжи сыграли и пошли пузырьки, добавляем стакан просеянной пшеничной муки.
Шаг 3 из 9
Наливаем подсолнечное масло и насыпаем отруби. Все перемешиваем.
Шаг 4 из 9
Подсыпаем оставшуюся муку порциями и замешиваем тесто.
Шаг 5 из 9
Кладем комок теста в миску, накрываем полотенцем и оставляем в тепле на час. Тесто подошло.
Шаг 6 из 9
Посыпаем тесто мукой и разделяем на 2 части. Каждую часть раскатываем и разрезаем, так как на фото.
Шаг 7 из 9
На кусочки теста выкладываем вишневое варенье. Если варенье с жидкостью, предварительно, его нужно положить в сито и подождать пока стечет лишняя жидкость.
Шаг 8 из 9
Каждый кусочек теста заворачиваем рогаликом, края слегка прижимаем, чтобы не вытекало варенье. Рогалики кладем на противень покрытый пергаментом и отправляем в духовку на 25 минут. Готовим при температуре 200 градусов.
Готово!
Рогалики с вишневым вареньем из дрожжевого теста готовы. Приятного чаепития.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!