Рогалики дрожжевые с вареньем

Pearl

22-02-2017, 20:57

5.00

1 голос

Предлагаю приготовить рогалики на дрожжевом тесте. Для начинки я взяла абрикосовое варенье, можно взять любое густое. Это один из моих любимых рецептов приготовления песочного дрожжевого теста. Рогалики получаются рассыпчатыми, нежными и вкусными. Так как в тесте нет сахара готовые рогалики обильно посыпаются сахарной пудрой.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Венгерская
Основной ингредиент:Молоко
Тип блюда:Холодное блюдо

Ингредиенты

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 16

Для выпечки рогаликов на дрожжевом тесте возьмем: молоко, муку пшеничную, маргарин, варенье абрикосовое, дрожжи прессованные, сахарная пудра.

Шаг 2 из 16

В миске размять дрожжи.

Шаг 3 из 16

В дрожжи влить молоко.

Шаг 4 из 16

В массу добавить размягченный маргарин.

Шаг 5 из 16

Хорошо перемешать.

Шаг 6 из 16

Просеять муку и всыпать в массу.

Шаг 7 из 16

Замесить мягкое тесто.

Шаг 8 из 16

Разделить тесто на шарики. Из данного количества ингредиентов получилось 8 шариков. Выложить шарики теста на доску и отправить в холодильник на два часа.

Шаг 9 из 16

Достать из холодильника по одному шарику и раскатать тонкое тесто.

Шаг 10 из 16

Разрезать каждый пласт теста на 8 частей, чтобы рогалики получились небольшие.

Шаг 11 из 16

Положить варенье в большую часть треугольника и свернуть рогалик. Можно взять любое варенье, погуще. У меня абрикосовое варенье.

Шаг 12 из 16

Выложить рогалики на противень.

Шаг 13 из 16

Выпекать рогалики в разогретой до 200° духовке 15-20 минут.

Шаг 14 из 16

Выложить готовые рогалики на доску, охладить.

Шаг 15 из 16

Обильно посыпать рогалики сахарной пудрой, так как в тесте нет сахара. Можно посыпать через сито.

Готово!

Приятного аппетита!